Wein aus dem Cru "Pernanno" Vecchie Viti, der aus einem einzigen, mehr als 75 Jahre alten Weinberg gewonnen wird, was diesem edlen Tropfen eine bezaubernde Note verleiht.
👀 Leuchtend rubinrote Farbe.
👃 Vorherrschen von wilden roten Früchten, Leder und Kakaonuancen, die sich dann zu wärmeren und entwickelteren Noten von getrockneten Pilzen, Humus, Hagebutten öffnen.
👅 Im Mund Fülle und starke Tanninstruktur, erdige Nuancen und Wiederaufnahme von Kakao- und Ledernoten, mit einer lebendigen Endsäure, die dem Glas Länge und Ausdauer verleiht.
🍴 Ein idealer Wein zu aromatischen Gerichten wie Wild, aber auch zu gereiften Käsesorten und Trüffelgerichte.
📍 Piemonte
📆 2016
🍇 100% Nebbiolo
🏺 Die Trauben werden 50 Tage lang in temperaturkontrollierten Holzbottichen vergoren und mazeriert. Die malolaktische Gärung findet in Zementtanks statt, gefolgt von einer mindestens 36-monatigen Reifung in 25 hl-Eichenfässern. Abgefüllt ohne Filtration.
🍾 14.5% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 6 x 75 cl (Holzkiste)
Barolo DOCG Riserva “Pernanno” Vecchie Viti 2016
Sobrero Francesco
Im pulsierenden Herzen von Barolo, in Castiglione Falletto, erstrecken sich die 13 Hektar der Familie Sobrero, der Geburtsort ihrer Rotweine und des Barolo. Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino und Amellea: die prächtigen sechs Cru, aus denen vier ausgewählte Weine entstehen.
Die verbleibenden 3 Hektar liegen in Canelli, der Heimat des Moscato.