Wein aus dem Cru "Pernanno" Vecchie Viti, der aus einem einzigen, mehr als 75 Jahre alten Weinberg gewonnen wird, was diesem edlen Tropfen eine bezaubernde Note verleiht.

👀 Leuchtend rubinrote Farbe.
👃 Vorherrschen von wilden roten Früchten, Leder und Kakaonuancen, die sich dann zu wärmeren und entwickelteren Noten von getrockneten Pilzen, Humus, Hagebutten öffnen.
👅 Im Mund Fülle und starke Tanninstruktur, erdige Nuancen und Wiederaufnahme von Kakao- und Ledernoten, mit einer lebendigen Endsäure, die dem Glas Länge und Ausdauer verleiht.

🍴 Ein idealer Wein zu aromatischen Gerichten wie Wild, aber auch zu gereiften Käsesorten und Trüffelgerichte.

📍 Piemonte
📆 2016
🍇 100% Nebbiolo
🏺 Die Trauben werden 50 Tage lang in temperaturkontrollierten Holzbottichen vergoren und mazeriert. Die malolaktische Gärung findet in Zementtanks statt, gefolgt von einer mindestens 36-monatigen Reifung in 25 hl-Eichenfässern. Abgefüllt ohne Filtration.
🍾 14.5% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 6 x 75 cl (Holzkiste)