Sobrero Francesco
Im pulsierenden Herzen des Barolo, in Castiglione Falletto, liegen die 13 Hektar der Familie Sobrero, auf denen ihre grossen Rotweine und der Barolo entstehen. Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino und Amellea: die magnificen sechs Crus, die Kronjuwelen, aus denen vier ausgewählte Weine hervorgehen. Die verbleibenden 3 Hektar befinden sich in Canelli, der historischen Heimat des Moscato.
Die Geschichte der Azienda Sobrero beginnt 1940: der Protagonist ist Grossvater Francesco, der Trauben anbaut und verkauft, bis in den 1960er Jahren der Enthusiasmus der jungen Settimo und Pier Franco zur Weinbereitung führt. Das erste Barolo-Etikett datiert aus dem Jahr 1964. Die Jahrgänge vergehen, begleitet von konstantem Wachstum und dem schrittweisen Erwerb neuer Flächen, bis die heutigen 16 Hektar entstehen, 2008 um die Moscato-Weinberge in Canelli bereichert. Im Jahr 2000 kommt eine neue Unterschrift hinzu: Flavio, Settimos Sohn, der dank seines Studiums als Önologe dem Weingut hilft, im Zeichen jener Tradition zu wachsen, die die Modernität der Technologie umarmt, um die Qualität der Weine von der Rebe an stetig zu steigern, behandelt mit umweltschonenden Produkten und in den letzten Jahren mit dem Übergang zur biologischen Landwirtschaft zertifiziert.
Das Sortiment von Sobrero ist ein Mix aus Vielfalt und Exzellenz. Insgesamt werden 12 Etiketten angeboten: 4 Barolos aus den magnificen 6 Crus (jeder mit seinen nuancierten Aromen und seinem unverwechselbaren Charakter repräsentiert die Essenz des Weinbergs, aus dem er stammt), ein Nebbiolo, Barbera (eine mit Eichenholz und eine ohne) und Dolcetto. Dann gibt es die Weissweine: einen Metodo Classico ExtraBrut, einen Moscato und einen Chardonnay. Den Abschluss der Palette bildet ein aromatisierter Wein, der Barolo Chinato.
Meine Auswahl
Seit 1940 hütet die Familie Sobrero leidenschaftlich die renommiertesten Crus von Castiglione Falletto. Heute verbindet Flavio die Weisheit von Grossvater Francesco mit einer biologischen Philosophie und schafft Weine, die die pure Essenz des piemontesischen Terroirs verkörpern.
Wenn es dein erstes Mal ist, empfehle ich den Dolcetto d'Alba: Er ist der Wein der alltäglichen Tradition in den Langhe. Frisch und duftig, mit seinen Aromen von Kirsche und Mandel ist er der ideale Begleiter für ein geselliges Mahl und für alle, die einen unmittelbar genussvollen Wein mit grossem Charakter suchen.
Suchst du das Erlebnis des „Königs der Weine"? Probiere den Barolo Riserva Pernanno: geboren aus einem der besten Crus, ist er ein monumentaler, strenger und eleganter Wein, der lange reift, um Noten von Trüffel, Leder und Unterholz zu schenken. Eine Flasche, die den Gipfel der italienischen Weinkunst verkörpert.
Salute!
