👀 Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente.  
👃 Grande complessità olfattiva, sentori di mela, frutti a polpa bianca, lievito e crosta di pane. 
👅 Gusto secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca con sentori di pane lievitato. 
 
🍴 Ottimo per gli aperitivi ma anche a tutto pasto, con antipasti, piatti di pesce, fritture e piatti a base di tartufo. 
 
 
📍 Piemonte 
📆 2020 
🍇 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero. 
🏺 Vinificazione in bianco a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi, con periodico remuage, prima della sboccatura. 
🍾 12.5% vol 
🥂 6 - 8 °C 
📦 6 x 75 cl