Una passione diventata progetto
Mi chiamo Stefano e De Ronchi Wines nasce dal desiderio di portare in Svizzera l’anima più autentica delle mie radici italiane.
Dopo il mio trasferimento nel 2019, ho scelto di dare voce a quei piccoli vignaioli straordinari che spesso non trovano spazio nei grandi canali di vendita. Ho iniziato a cercarli personalmente: camminando tra i filari, visitando le cantine e conoscendo le persone dietro ogni etichetta.
Grazie alla mia formazione come Sommelier diplomato ASSP, oggi seleziono ogni bottiglia con rigore tecnico e sensibilità personale. Per me il vino è relazione e territorio: propongo solo etichette nate da una fiducia reciproca e che meritano davvero di essere scoperte.
Salute, Stefano
Meno etichette. Più identità.
Credo che un grande vino nasca prima di tutto dal rispetto per la terra. Per questo collaboro con cantine familiari e vignaioli indipendenti che seguono l'intero ciclo produttivo: dalla vigna alla bottiglia.
Sono realtà che scelgono la qualità ai grandi volumi, custodi di tradizioni tramandate da generazioni e integrate con pratiche sostenibili. Il risultato sono vini sinceri, profondamente legati al loro territorio e capaci di offrire un’esperienza che va oltre il semplice calice.
Il rispetto per la natura è una responsabilità
Piccolo non significa minore. Significa irripetibile.
Sostengo con convinzione i valori della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) perché credo in chi segue direttamente ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento e alla vendita.
È per questo che le cantine presenti nella mia selezione appongono con orgoglio il marchio del Vignaiolo Indipendente direttamente sulla bottiglia. Il logo raffigura 'Ampelio', l'immagine di un vignaiolo che porta una cesta d’uva sulle spalle e la cui ombra prende la forma di una bottiglia: il simbolo di chi dedica la propria vita alla vigna per trasformarla in un’opera autentica.
Sceglierli significa sostenere un modello agricolo più sostenibile e preservare una cultura che rende il vino italiano unico al mondo.
