Vino dal cru "Pernanno" Vecchie Viti, ottenuto da vigneto singolo che ha più di 75 anni, che aggiunge un tocco incantevole a questo vino di pregio.
👀 Colore rubino brillante.
👃 Prevalenza di frutti rossi selvatici, sfumature di cuoio e cacao, che aprono poi su note più calde ed evolute di funghi secchi, humus, rosa canina.
👅 In bocca pienezza e forte struttura tannica, sfumature terrose e ripresa delle note di cacao e cuoio, con una vivace acidità finale che dà lunghezza e persistenza al bicchiere.
🍴 Vino ideale per piatti a base di aromatiche come la selvaggina, si può abbinare anche con formaggi stagionati e piatti al tartufo.
📍 Piemonte
📆 2016
🍇 100% Nebbiolo
🏺 Le uve vengono fatte fermentare e macerare in tini di legno a temperatura controllata per 50 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento, segue un affinamento di almeno 36 mesi in botti di rovere da 25 hl. Imbottigliato senza filtrazione.
🍾 14.5% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 6 x 75 cl (cofanetto di legno)
Barolo DOCG Riserva “Pernanno” Vecchie Viti 2016
Sobrero Francesco
Nel cuore pulsante del Barolo, a Castiglione Falletto, si trovano i 13 ettari della famiglia Sobrero, dove nascono i rossi e il Barolo. Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino e Amellea: i magnifici sei Cru, le punte di diamante che danno vita a quattro vini selezionati.
I restanti 3 ettari sono a Canelli, nella patria del Moscato.