👀 Granatrot mit Tendenz zu Terrakotta.
👃 Unmittelbar wirkt die Nase mit Aromen Explosion. Von Tabak zu Kakao und Lakritze, mit Noten von Rhabarber und Nelken.
👅 Seine starke Territorialität zeigt sich auch am Gaumen, kohärente Balance von Struktur, Tanninen und Säure. Wahrlich ein Wein für eine lange Reifung.
🍴 Idealer Wein für aromatische Fleischgerichte wie Wild, er kann auch mit gereiftem Käse kombiniert werden.
📍 Toscana
📆 2015
🍇 100% Sangiovese
🏺 Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur, 21 Tage Mazeration auf der Schale. 24 Monate Reifung in mittelgroßen Fässern, weitere 8/10 Monate in der Flasche.
🍾 14.5% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 6 x 75 cl
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
Elia Palazzesi
Das Anwesen von Elia liegt im Herzen eines wilden toskanischen Waldgebiets im Südwesten von Montalcino (Siena). Elia Palazzesi ist der erste, der auf dem jahrhundertealten Weingut seiner Familie, das früher als Vieh- und Getreidezucht betrieben wurde, auf nur 7 Hektar Wein für den kommerziellen Verkauf produziert. Die Trauben werden seit Generationen ausschließlich für den Weinkonsum der Familie verwendet.