👀 Rosso rubino molto intenso.
👃 Profumazione complessa con note aromatiche, balsamiche e speziate. Sentori di prugna, amarena e di piccoli frutti del sottobosco.
👅 Sapore morbido e vellutato, note di cioccolato, tabacco e caffè. Ricco di corpo con un tannino delicato ed elegante. Durante l’invecchiamento questo vino manifesta un’evoluzione aromatica e di struttura molto significativa.
🍴 Accompagna splendidamente i tagli di carne più pregiati, ma è perfetto anche al di fuori dei pasti, un vino da meditazione.
📍 Veneto
📆 2020
🍇 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
🏺 Per la produzione dell’Amarone vengono selezionati i migliori grappoli più spargoli, esposti al sole in maniera ottimale e messi ad appassire in cassette per un periodo di circa 3 mesi. Durante questo periodo avviene una perdita di peso dell’acino di circa il 40%. Fermentazione di circa 25 giorni e affinamento in botti di rovere della capacità di 500 litri e in parte in botti da 20 ettolitri per almeno 48 mesi, successivamente in bottiglia per altri 12 mesi.
Questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate.
🍾 17% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 1 x 150 cl
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2020 - Magnum
Cantina Camatta
Nella zona classica della Valpolicella, in alto nel comune di Marano di Valpolicella (Verona), a circa 350 metri sul livello del mare, si trova la piccola tenuta di 3 ettari CàMatta di Alessandro Lonardi.
