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Cà Celeste – Amarone della Valpolicella DOCG 2018

👀 Rosso rubino intenso e profondo. 

👃 Profumazione complessa con note speziate e sentori di liquirizia, pepe, cacao e pietra focaia. 

👅 Vino corposo, vellutato e morbido, dal gusto delicato e tannico, di lunga durata. 

 

🍴 Accompagna splendidamente i tagli di carne più pregiati, ma è perfetto anche al di fuori dei pasti, un vino da meditazione. 

 

 

📍 Veneto 

📆 2018 

🍇 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella  

🏺 Per la produzione dell’Amarone vengono selezionati i migliori grappoli più spargoli, esposti al sole in maniera ottimale e messi ad appassire in cassette per un periodo di circa 3 mesi. Durante questo periodo avviene una perdita di peso dell’acino di circa il 40%. Fermentazione di circa 25 giorni e affinamento in botti di rovere della capacità di 500 litri e in parte in botti da 20 ettolitri per 24 mesi, successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. 

🍾 16% vol 

🥂 18 - 20 °C  

📦 6 x 75 cl  

Cà Celeste – Amarone della Valpolicella DOCG 2018

CHF 47,00Prezzo
Quantità
  • Cantina Camatta  

    Nella zona classica della Valpolicella, in alto nel comune di Marano di Valpolicella (Verona), a circa 350 metri sul livello del mare, si trova la piccola tenuta di 3 ettari CàMatta di Alessandro Lonardi. 

    Vai alla cantina  

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