👀 Colore rosso intenso con sfumature violacee. 
👃 Profumazione floreale di viola e frutta sciroppata, prugna e ciliegia con sentori speziati, vaniglia e cacao. 
👅 Sapore dolce, fragrante, intenso, che entusiasma per la sua eleganza. 
 
🍴 Si abbina perfettamente con dolci al cioccolato e a pasta secca ma anche con formaggi stagionati di vario tipo. 
 
 
📍 Veneto 
📆 2019 
🍇 70% Corvina/Corvinone, 25% Rondinella, 5% Rebo 
 🏺 Dopo un’accurata selezione dei migliori grappoli in vendemmia e un lungo appassimento di circa 5 mesi, durante i quali l’acino perde molto peso e subisce una concentrazione dei suoi componenti, nel mese di febbraio l’uva viene pigiata e diraspata e inizia una macerazione di oltre 40 giorni. Con il raggiungimento dei 14.5 gradi alcolici viene interrotta la fermentazione separando il mosto fiore dalle vinacce. Si eseguono ripetuti travasi per mantenere un residuo zuccherino del 10% circa (100g di zucchero residuo per litro). Affinamento in acciaio per 6 mesi e poi per 3 mesi in bottiglia. 
🍾 14.5% vol 
🥂 16 - 18 °C 
📦 6 x 50 cl