π Rosso pieno rubino.
π Profumazione intensa con sentori di amarena e note di piccoli frutti di sottobosco e prugne.
π Vino con buon corpo, morbido e vellutato, con un tannino delicato.
π΄ Si abbina perfettamente con arrosti, tagliate di manzo e formaggi.
π Veneto
π 2019
π 60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella
πΊ Vendemmia tardiva, selezione dei grappoli e successivo appassimento delle uve di circa 40 giorni. Fermentazione in acciaio di 2 settimane e successivo invecchiamento in tonneaux da 500 lt di rovere francese delle foreste di Allier per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.
πΎ 13.5% vol
π₯ 16 - 18 Β°C
π¦ 6 x 75 cl
I Mostacci - Valpolicella Classico Superiore DOC 2019
Cantina Camatta
Nella zona classica della Valpolicella, in alto nel comune di Marano di Valpolicella (Verona), a circa 350 metri sul livello del mare, si trova la piccola tenuta di 3 ettari CΓ Matta di Alessandro Lonardi.
