Camatta
In der klassischen Valpolicella-Zone, hoch oben in der Gemeinde Marano di Valpolicella (Verona), auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel, liegt das kleine 3-Hektar-Weingut CàMatta von Alessandro Lonardi.
Als ausgebildeter Agronom und leidenschaftlicher Recioto-Liebhaber ist Alessandro die erste Generation, die die Früchte der Familie in Flaschen abfüllt, nachdem er seit 2007 an der Seite seiner Grosseltern gearbeitet hat. Er brachte sein erstes Etikett im Jahrgang 2012 heraus und stellte die Weinberge 2016 auf biologischen Anbau um (Zertifizierung 2019).
Er arbeitet ausschliesslich mit der veronischen Pergola (die Schutz vor Sonne, Hagel und Hirschen bietet!) und hat das Glück, Weinberge zu besitzen, die bis ins Jahr 1964 zurückreichen, sowie neuere Anlagen aus den Jahren 1987 und 2015. Insgesamt pflegt er acht Weinberge, alle in Marano, insbesondere in den Crus Tenda (exponiert und wärmer) und Purano, kühler dank seiner höheren Lage. Eine der beliebtesten lokalen Sorten für die Recioto-Produktion ist die Rebo-Traube, reich an Farbe und Zucker!
Alessandro produziert 7 Etiketten: Valpolicella und Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone, Amarone Riserva, Recioto und einen Rosso IGT.
Meine Auswahl
Diese Etiketten bringen die Eleganz der Valpolicella und Alessandros handwerkliche Hingabe ins Glas.
Wenn es dein erstes Mal ist, empfehle ich den I Mostacci Valpolicella Superiore: ein vollmundiger Rotwein aus 40 Tage getrockneten Trauben, der samtige Weichheit mit intensiven Sauerkirscharomen vereint.
Suchst du etwas wirklich Besonderes? Probiere den Recioto I Monti, einen süssen Passito-Rotwein, der Noten von Schokolade, Vanille und Veilchen entfaltet. Perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade oder Blauschimmelkäse.
Salute!
